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時間(jian)︰2020-02-17 17:18來源︰ 新華網(wang)閱讀數︰--

春(chun)節(jie)漸近,

年貨(huo)備足(zu)了(liao)沒?

二十(shi)三,糖瓜粘

二十(shi)四,掃房子

二十(shi)五,磨豆腐

二十(shi)六,炖大肉(rou)

二十(shi)七,宰公雞

二十(shi)八,把面(mian)發(fa)

二十(shi)九,蒸饅頭(tou)

……

有(you)沒有(you)那麼一瞬間(jian),

一種zhi)shu)悉味(wei)道喚起你(ni)的記憶(yi)?

這就(jiu)是每一個中國人心領神會的詞(ci)兒(er),

叫做“年味(wei)兒(er)”。

新華社照片(pian),濟南,2020年02月17日在(zai)首屆山東省非(fei)遺年貨(huo)大集(ji)拍攝的民俗飾品(pin)。新華社記者(zhe) 王(wang)凱 攝

 

小(xiao)時候(hou)的年味(wei)兒(er),

你(ni)還記得嗎?

年味(wei)兒(er)是什麼?

是奶(nai)奶(nai)圍在(zai)灶台邊(bian)兒(er)蒸的大饅頭(tou),

是外(wai)婆精心做的年糕,

家(jia)有(you)老人,

年味(wei)兒(er)總是特別足(zu)!

2020年02月17日,陝西“關中花(hua)饃”傳(chuan)承人黨亞賢在(zai)展示自己制作的花(hua)饃。新華社記者(zhe) 劉瀟 攝

 

還記得嘴饞趴在(zai)灶台上的你(ni)嗎?

總能(neng)吃到剛出(chu)鍋第一口大包(bao)子,

品(pin)嘗里面(mian)冒著熱氣珍(zhen)藏一冬的干野(ye)菜餡兒(er),

以及誘人的大肉(rou)丁!

還有(you)奶(nai)奶(nai)親手 的豆餡兒(er),

還沒包(bao)進(jin)豆包(bao)兒(er)就(jiu)給你(ni)趁熱盛出(chu)一碗(wan),

紅豆出(chu)沙,紅棗(zao)香甜!

更有(you)剛出(chu)鍋的炸丸(wan)子,

記得奶(nai)奶(nai)在(zai)鍋沿兒(er)揪(jiu)下(xia)lu)哪且豢ke)顆(ke)丸(wan)子嗎?

滾到油鍋里滋滋漂浮

光素丸(wan)子就(jiu)有(you)青蘿(luo)卜餡兒(er)、胡蘿(luo)卜餡兒(er)、豆腐餡兒(er),

肉(rou)丸(wan)子就(jiu)更香了(liao),

外(wai)殼兒(er)酥脆,

一咬(yao)流油!

不光丸(wan)子,

春(chun)節(jie)奶(nai)奶(nai)的廚房里簡直萬物(wu)皆(jie)可炸,

炸帶魚、炸藕夾xiao) ㄋ秩rou)、炸麻花(hua)……

2020年02月17日,山西省平陸jiao)囟 和tou)村的村民在(zai)地窨院里炸麻花(hua)。 新華社發(fa)(劉文禮攝)

 

過(guo)年真(zhen)幸(xing)福(fu)啊,

還有(you)很多很多說不出(chu)名兒(er)的美食!

年底走親訪友時各種誘人點心,

樸you)shi)的包(bao)裝紙袋浸滿了(liao)香氣,

棕色的小(xiao)繩兒(er)還打著漂亮(liang)的結兒(er)。

 

美食吃飽了(liao),

戴著外(wai)婆縫的虎頭(tou)小(xiao)帽出(chu)門兒(er)挑著燈籠玩耍,

或(huo)者(zhe)大著膽(dan)子放鞭炮、煙花(hua)。

一個小(xiao)伙伴負責點火,

其余的小(xiao)伙伴負責捂耳(er)朵,

安全(quan)總是家(jia)長們反復強調的。

 

以前,

除夕的對聯不是用膠(jiao)水貼的,

而是用漿(jiang)糊粘的,

就(jiu)是那盆(pen)奶(nai)奶(nai)在(zai)納鞋底前也(ye)會熬的漿(jiang)糊,

面(mian)粉(fen)越(yue)熬越(yue)濃(nong)稠(chou),甚至(zhi)還挺(ting)香!

對,

小(xiao)時候(hou),就(jiu)連(lian)漿(jiang)糊都會饞呢!

 

春(chun)節(jie)是快樂的,

也(ye)是女孩子們愛美的時候(hou),

每逢趕(gan)大集(ji),

頭(tou)花(hua)的nai) 晃胖詼嗯  恰/p>

當然(ran),

更開(kai)心的是看著大人們置辦年貨(huo)。

新華社照片(pian),銀川,2020年02月17日,老百姓在(zai)姚伏年貨(huo)大集(ji)上選購干果。春(chun)節(jie)臨近,寧夏(xia)平羅(luo)縣姚伏鎮集(ji)市上人頭(tou)攢動、熱鬧非(fei)凡。 新華社記者(zhe) 賈浩成 攝

 

趕(gan)大集(ji),

冰糖葫(hu)蘆怎麼能(neng)少(shao)?

一定(ding)要拉(la)著爺爺買一串!

“老板,來一串大個兒(er)、糖多的!”

 

三十(shi)兒(er)晚上,

年夜飯上開(kai)心地看著春(chun)晚,

內心說不盡的欣喜,

守歲才剛到十(shi)一點就(jiu)覺(jue)得自己好厲害,

總覺(jue)得這已是很深很深的夜,

自然(ran),

零點的跨年也(ye)就(jiu)多了(liao)好多儀式(shi)感xiao)/p>

爆竹聲聲中,

听爺爺講著“年”的故事,

縱使很困,依舊強睜眼皮(pi),

團圓真(zhen)好,

真(zhen)是不舍睡去。

 

三十(shi)兒(er)、初一要吃yue)jiao)子,

一枚硬(ying)幣雖然(ran)硌牙,

但一份驚喜絲毫不少(shao)。

奶(nai)奶(nai)說,

初一要吃素餃(jiao)子,

取(qu)“肅靜(jing)”之意(yi),

祈求(qiu)一年平安無(wu)事。

 

小(xiao)時候(hou)總覺(jue)得這些講究很累人,

不知卻ci)親釕畹哪晡wei)兒(er)。

現在(zai),

餃(jiao)子餡料已經越(yue)來越(yue)多樣(yang),

那份傳(chuan)統的年俗你(ni)還在(zai)堅持嗎?

如今,

越(yue)來越(yue)多的過(guo)年形式(shi)豐富了(liao)人們的生活,

眼界開(kai)闊(kuo)的人們也(ye)有(you)了(liao)更多的新年記憶(yi)。

 

回望過(guo)去,

是否還有(you)那麼一份記憶(yi)讓你(ni)魂牽夢繞?

那些年,

一起團聚的親人,他們還好嗎?

責任編輯︰ 王(wang)韻
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